De modo a garantir uma alimentação completa, variada e adequada a todas as crianças da Educação Pré-Escolar e alunos do 1º Ciclo do Ensino Básico, o Município de Vila Flor desenvolveu ementas, de acordo com os princípios de uma alimentação saudável e segundo as recomendações da Direção-Geral da Saúde e da Educação.
Cada refeição completa cumpre a seguinte composição:
a) Uma sopa de vegetais frescos, tendo por base batata, legumes ou leguminosas. Com exceção logicamente da opção vegetariana, são permitidas canja e sopa de peixe nas capitações previstas;
b) Um prato de carne ou de peixe, em dias alternados, e uma opção vegetariana diária, caso solicitada e previamente marcada, com os acompanhamentos básicos da alimentação, mas tendo que incluir obrigatoriamente legumes cozidos ou crus adequados à ementa;
c) Um pão fresco do dia (não congelado) embalado, de “mistura”;
d) Uma sobremesa, constituída diariamente por fruta variada da época. Uma vez por semana deverá estar disponível, simultaneamente com a fruta, doce ou gelatina;
Semanalmente terão de ser disponibilizadas, no mínimo, três variedades diferentes de fruta, nos dias em que não exista opção de doce;
e) Água (única bebida permitida).
Sob solicitação prévia, a Câmara pode providenciar dietas especiais, autorizadas com caráter excecional para atender a situações específicas, sejam de saúde, religiosas ou outras.
Promover hábitos alimentares saudáveis desde a infância é fundamental para a saúde das crianças e esta refletir-se-á no sucesso escolar.
Uma escola promotora de uma alimentação saudável é uma escola promotora de saúde!
As ementas escolares serão disponibilizadas mensalmente para consulta em https://www.cm-vilaflor.pt/pages/422
